幸せの探検

東京とハワイで自由気ままに活動中。ヒーリング・スピリチュアルカウンセリングのサロンを営んでいます。http://laral-ight.net/  幸せはなるものでなく感じるもの。夢を叶える、幸せに暮らす、自分の人生を生きる、地球とか宇宙とかをテーマに書き散らかしています。

Cook、Eat、Drink!

羽田空港で朝ごはん

羽田は近くて楽ですね。 時間があったので、離発着を眺めながら朝ごはん。 かなり、けぶっております… 検査場を入ると、こんな素晴らしい庭園が... 知りませんでした。ラウンジに居るよりサクサク仕事できそう〜 さて、今回の旅も何があることやら(笑) 【お…

今夜はアクアパッツァ♫

金目鯛の良いのが手に入ったので、今夜はアクアパッツァ まな板からはみ出さんばかりの大物なのに1000円❣️東陽町は飲食店はしょぼいけど、スーパーがすごく良くて、オーガニック食材も豊富。 晩ごはん本気モードの時にはすごく便利な街かな〜 透き通った目❗…

オーハイの超おすすめレストラン

カリフォルニア州オーハイ リトリートツアー企画のロケハンの旅も今日でやっとオーハイ入り。 オーハイの食事は美味しい❣️ ステーキ追加で3枚頼みました(笑) ワイナリーもブルアリーも近いし、お酒がびっくりするくらい美味しいところです 今宵も、気の許せ…

SunStone ワイナリー

とって素敵なワイナリーに来ました プライベートパーティも出来る会員制のワイナリーだそうです。 付近にたくさんワイナリーがある場所で、テイスティング料は15〜20$ほど。 ウェディングパーティに来ていたラティーナのお尻があまりに見事だったので、載せ…

焚き火とワインと語らいと

今夜宿泊のホテルには、薪をくべれる暖炉があって、そこに集まった人たちと盛り上がる。盛り上がる(笑) 「若い頃のキアヌリーブスに似ているね!幾つ?」 と聞いたら 「18歳!」 「本当に?!」 「嘘、27歳。(笑)」だって https://youtu.be/13h31yYSrn4 印象…

マリブの青い海

マリブビーチに来ました海沿いのカフェで、お茶を楽しみます♪ サンタモニカより、マリブの方が落ち着いていて気がいい感じがしますね(笑) 【お知らせです】 5/14 あなたを幸運の女神にする『Blooming Brightening トーク・セッション』 - 幸せの探検 おかげ…

サンタモニカの超おすすめ シーフードレストラン

LAに住んで30年のアンディさんから、 「美味しいシーフードとかどう?」ということで 連れて行っていただきました。 Enterprise Fish Co すごく感じのよい、落ち着いた店内。 お店の方が全員イケメンです(笑) ホスピタリティも素晴らしい。 私は水しか頼ま…

ベランダ菜園が強運を作る⁉︎

ベランダから新鮮な食材が調達できたら... これはわたし的にとんでもなく盛り上がる計画だったので(笑) 花屋さんやホームセンターで気に入った苗を見つけると、後先考えず思わず連れて帰ってきてしまうという、、習性があったのです。 植えるところどうす…

結婚記念日に リストランテ山崎へ

結婚記念日のお祝いに、南青山にあるレストランテ山崎さんに行ってきました。 創業31年。老舗のイタリアンです。 31年間シェフは変わってもレシピは変わらないという、シグネチャー料理。 冷たいキャビアの冷製パスタ。 こんなにキャビアをほうばったことが…

お一人様 懐石料理を楽しんでまーす

琵琶湖ホテルの日本料理屋さんに寄りました。 ビュッフェやイタリアンは外国人観光客が多くて賑やかだったので逃げて来ました(笑) 胡麻豆腐 あさり生姜味噌 筍 菜の花 花弁百合根 真鯛 鮪 あしらい一式 穴子桜蒸し 蕗 桜麩 桜花 桜鱒 木の芽焼き 車海老 山菜…

海を眺めながら、美術館レストランで満月ディナー

横須賀美術館に併設の「アクアマーレ」さんに行って来ました 目の前に海がドーンと開ける景色と、美術館の美しい建物が相まってものすごく気の良い場所でした。 主人の仕事の関係で昨日の予約が今日にずれ、、おかげで満月を眺めながらディナーを堪能できま…

手打ちうどーん

久しぶりにうどんを打ちました😄 美味しいうどんが食べたくて(笑) 一応、国産小麦100%でーす👍 さて、一晩寝かせます。 粉だらけになるけど、もちもちをこねるってやっぱ楽しい(笑) そしてなにより旨い! 次回は生パスタだなー。

木更津で海鮮三昧〜

アクアラインを抜けて木更津に来ました(^-^)/ 海鮮茶屋 活き活き亭。 ここのお店、めっちゃ楽しい 活きのいい、好きな海鮮選んで目の前で焼きながら食べられます。 しかも安い!(笑)カマトロ450円だもんねー お寿司に付いてくるこのお味噌汁が超美味しい! …

素敵な仲間がたくさん集まる人

今日はお誕生日パーティにお伺いして来ましたお友達ご夫婦の奥様の方のお誕生日。 いやー、終始すごい熱気でした(笑)お料理も美味しかったし、楽しかった〜✨⭐ 芸能人もミュージシャンも会社の社長もNPOの会長も、15時から飲んじゃうと関係ないですね(笑) 私…

鎌倉で麹作りにチャレンジして来ました😄

鎌倉で麹作りにチャレンジして来ました 味噌や塩麹は仕込んだことはあるんですが、麹を作れるって知らなくて。 アマゾンで麹菌売ってるんですよ!で、コツが分かればぜんぜん簡単でした♪ 主催はわらじデリの高山晴代さんhttp://warajideli.com/ 菌の世界は奥…

プレミアムアフタヌーンティー 開催しました〜

プレミアムアフタヌーンティと題して、上質なライフスタイルについてお茶会を開催しました しかし、帝国ホテルのホスピタリティは相変わらず、他の追随を許さないですねー。 ここに来るだけで「上質なおもてなし」の勉強になります。 華やかな女子のみなさま…

アンダーズ東京 51階 タヴァン

主人のお誕生日祝いに、アンダーズ東京51階 タヴァンに行って来ました。 バースデーソングをテーブルまで来て、バイオリンで弾いてくれます。 生演奏と都心の夜景も堪能しました。 今年も楽しい夜でした。 また二人の想い出を増やすことが出来ました アンダ…

お手製鏡餅〜

お手製鏡餅〜? 毎年、お餅担当の主人が 「今年はのし餅じゃなく、丸餅に」 と言うことで、 不揃いの丸餅がたくさんできました(笑) パン焼き器に餅つき機能がだいたい付いてます。 スーパーで買うより数倍旨いです❗️ 思うより簡単で楽しいですから、ぜひ作っ…

無農薬無肥料 お正月用のもち米を買いに大西さんの農園へ

お正月用のもち米を買いに、私の尊敬する方。大西さんの農園へ。 お赤飯も作りたいので小豆もいただきました? 無農薬無肥料の大西さんとこの作物はすごくて、エネルギーが分かる人だと「お米が熱い」とか、感じます(笑) ハウスで作業もご一緒させていただい…

【秋葉原のフレンチ】BISTROT NOUS で冬の風物詩ジビエを堪能〜

秋葉原駅から徒歩5分ほどのところに、行きつけのお店 bistrot nous(ビストロヌー) 主人の会社から近いので、ちょいちょい行きます。 冬の時期は、ジビエがいろいろ食べれるんです。 私は、ヤマウズラを頼みました。 真空調理で柔らかくジューシー、肉の旨…

高野山宿坊 2日目 一乗院

高野山の宿坊 2日目。昨日は、西南院。本日は一乗院です。 一乗院の精進料理のクォリティが半端ない❗️仕事のきめ細かさ、優美さ、素材の活かし方、どれを取っても素晴らしい。 精進料理って、かなり発達した文化だと思う。日本人て本当に凄い。肉要らない(笑…

銀座 アロッサ

ニュージーランドの牧草牛とラムを出してくれるお店が銀座にあります。ワインもニュージーランド産。 仕事が繊細で、しかも手頃な価格なので予約しないと入れないお店。 普段はベジタリアンみたいな生活をしてますが、時々肉が食べたくなると牧草牛が食べれ…

大西さんとこのお米、めちゃウマ?

土曜日の朝の元気ごはん! 大西さんとこのお米、めちゃウマ?今朝、精米しました? まず、ねばりにびっくり。ふっくらツヤツヤです!もっちりしていて、旨みと甘みがご飯が冷めても続きます。 旨味に透明感があるんですよねー、不思議〜。この感じ、みなさんに…

【美肌】イチジク、ブルーベリー、ソルダムの玄米甘酒ソース

今朝の朝ごはん。イチジク、ブルーベリー、ソルダムに玄米甘酒の原液をかけてソースにしてみました。 うまい(笑) 玄米と糀で作った甘酒。 そのまま舐めてみると、んー。やっぱり玄米のクセがあって、まずくはないけど美味しくもないかなという感じ(笑) ただ…

京都の生チョコ屋さん

京都の生チョコ屋さん。 有名なところだそうで、ひっきりなしにお客さんが来てました。 お出迎えのニャンコとワンコ。やつら 限りなく自由です。 私もちょっこと遊んでもらいました。 風情があってええところですなぁ。 ブロンドの女性はご主人の奥様。 京都…

雲の中でランチタイム| 横浜ランドマークタワー 70階 シリウス

とにかく高いところに行きたくて、横浜ランドマークタワーの70階に来ました(笑) 煙となんとかは高いところ好きなんですね〜 雨なんで外は雲の中で真っ白。なーんも見えないんですけど、いいんです(笑) おかげでお客さんもまばらでゆったり食事ができます。 …

神戸でお一人様ディナー

神戸に来ました? なんだ、駅前何んもないやんと思っていたら、オーガニックのイタリアンレストランを見つけましたよ♪ せっかくなので、お一人様ディナー。 あれよあれよと人が入ってきてほぼ満席に。 でも、ゆったりしていてホスピタリティの高い、気の良い…

海老名SAで朝ごはん

京都からの帰り、やっぱり仮眠をとることになりました。 20時に出発して、500kmですから単純計算しても5時間前後はかかります。 浜名湖SAで仮眠をとり、AM5時に出発〜。 ちょうどお腹が空いて海老名SAで朝ごはんです。 有精卵の親子丼〜! 平日の早朝は、人…

海を見ながらステーキを焼く Shore bird at Waikiki

浜辺から店に入れるほど海の近くにあるレストラン。Shore Bird アウトリガーホテルの中に入っています。 スムージーやら、ミネラルウォーターなどのカフェ利用しかしていなかったのですが、夕食に来ました。 ステーキを頼むとサラダバーが付いてくる、という…

ホワイトデーに主人からお花をもらいました

ホワイトデーに主人からお花をもらいました。週末はご飯をつくってもらったり。 (俺が晩ごはんに仕込もうと午前中から作ったのに、君がお昼に平らげてしまったからなくなっちゃたじゃん、だそうですが 笑) 私が鰹節と昆布から出汁を取るようになってから、…

8時間耐久おしゃべり

京都で調香の勉強をした帰りに、ランチ→アフタヌーンティ→晩ごはん→夜お茶としゃべりにしゃべりまくって8時間(笑)。 楽しかったです。これだけ話せる友人に感謝。

謹んで初春のお慶びを申し上げます

「明日できることは今日やらない」 を座右の銘にして実直に守っていたところ、まったく自分の仕事が手付かず(笑) 元旦の朝AM3時半に起きて(起こされて?)、webサイトのリニューアルとランディングページの作成を9時間かかって強引に終わらせてやっとお正月…

断食明けは肉です

断食明けは肉です。 燃えてるのは苺です(笑) お店からサービスで頂きました♪ 良い子は真似しないでね(笑)

ハワイで断食する事になりました

懇親会もあるのにどうするんでしょうか(笑) 写真は昨日の遅めのランチ。 オーガニック系のお店で美味しかったです。 またまた想定外が起こり始めてますが、いきあたりバッチリ(everything gonna be all right )なのです。

塩糀を仕込みました♪

近所に下町の景色が残る商店街がまだ残ってて、お味噌屋さんがあるんです。そこで生麹が手に入ります。 食べられるようになるまで時々かき混ぜながら2〜3週間かかりますが、市販のものとは比べ物にならないくらい旨いんです(笑) 野菜もお肉もお魚も、アミノ…

京都で出会った「漆の常三郎」

何気なく入った路地裏に見つけた伝統工芸品のお店。職人さんから直接仕入れているので市価の半額で手にはいります。 お味噌汁のお茶碗をいいものにしたかったので、「この値段を普段使いにしたら人生が変わる!」と訳の分からないことを言いながらGET。 お味…

丸ビル35階 リストランテ・ヒロ

とにかく旨いもん食いたい(笑)ということでお一人様でコース料理を楽しんで来ました。 カラスミと椎茸のパスタが絶品でしたよ。 お店の方が丁寧に一枚一枚テーブルクロスのシワ伸ばしを手作業で仕上げていて、思わず声をかけてしまいました。 「素晴らしいで…

セクシーになりたい人は「気持ちよくなる」ことを許せばいいだけ

ゆっくりしたい時は独りでコース料理を食べます。馴染みのビストロで一人飯です。 ところで、本命の男性と会う前って女子はダイエットするでしょう。痩せなくっちゃって一生懸命身体を絞る。あれ、やっちゃダメですよ。ハートが閉じて本末転倒になっちゃう。…

【コンテンポラリー・オセアニア・キュイジーヌ】Arossa銀座店

牧草牛が食べたくなると出向くお店、アロッサ。ちょっと珍しいニュージーランド産のワインや牡蠣や子羊、牧草牛などを味わうことができます。 週末は予約がないと入れません‥。当日予約が難しい日もある超人気店です。 牧草牛とは、配合飼料などは一切与えず…

【千葉県香取】農園リゾート The Farm

香取神宮のお参りの帰りに、温泉に寄りたいなぁと思って探したところが「かりんの湯」 かりんの湯の食堂でご飯でもと思っていたら、お隣にとっても素敵なレストランが見えてきたじゃないですか。 というわけで、急遽「The Farm」と看板があるお店に入ってみ…

【香取神宮】UNO CAFE -レトロ感たっぷりの厄祓い草団子カフェ

香取神宮の参道には厄落としができるという草団子のお店が数件あります。 レトロ感たっぷりいい感じのカフェがあったので、入ってみました。 ビートルズのレコード(!)がずっとBGMで流れています。嗚呼、昭和な感じです(笑) 店内はこんな感じ。お水はセルフ…

癒やしフェアメンバー 3ヶ月ぶりの再会はみんなパワフルになっていました

<a href="http://www.riviera-ra.jp" data-mce-href="http://www.riviera-ra.jp">リビエラダイニング グランブルー青山|東京・青山・表参道のレストラン</a> リビエラダイニング グランブルー青山|東京・青山・表参道のレストランで、とっても素敵なメンバーでランチ会をしてきました。 これに、前菜とパンと飲み物がついて1,600円は安すぎ(…

銀座OSUYA 美容と健康にうれしくってとっても美味しいデザートビネガー

銀座をなにげなく歩いていると、ちょっと気になるお店が見えたのでよってみました。 OSUYA銀座 OSUYA銀座 酢ムリエさんという方がいらっしゃるそうで。その方がプロデュースした飲む酢、デザートビネガーがたくさん揃っています。 イートイン、というか立ち…

【志賀高原ロングライド115㎞】番外編 草津の湯とおやまぼくち蕎麦

無事完走も果たし、会場を後にします。 向かうは、草津の湯。会場から40㎞ほどで、草津温泉に到着します。 日帰り温泉で有名な「大滝の湯」 昔は、男女入れ替え制でしか入れなかった「合わせ湯」がいつでも楽しむことができるようになっていました。 「合わ…

【うつ病、睡眠障害にお勧め】トリプトファンたっぷりマヤナッツ

珈琲風ノンカフェイン飲料のマヤナッツとやらを飲んでみました。 タンパク質、ミネラル類、ビタミン類、食物繊維も摂取できます。 カフェインレスなので、妊婦さんや子供、寝る前にも飲めます。 特出すべきは、必須アミノ酸のトリプトファン含有量。なんと、…